Opis niektorých druhov vidlíc: jedálenský, šalátový, dezertný, ryba. Ako používať vidličky na konzumáciu mäsa, rybích pokrmov, šalátov a dezertov. Etiketové pravidlá.
Vidlička sa objavila v riade Európanov v 15. storočí. Predtým jedli králi aj otroci jedlom pomocou lyžičiek, nožov a vlastných rúk. Prvé vidlice boli ploché, dvojzubé a dosť nepohodlné. Príbor s klinčekmi sa postupne získaval modernou formou a začal „rásť“ s mnohými úpravami: objavili sa vidličky na zákusky, ryby, šaláty a ďalšie jedlá.
Stolová vidlička
Vidlička na večeru je pravidelná vidlička so štyrmi hrotmi na jedenie hlavných jedál. Podáva sa v spojení so stolovým nožom. Vidlička na večeru sa berie do ľavej ruky, nôž - do prava. Aby sa mäso oddelilo od hlavnej časti, vidlica sa obráti hore nohami a v miernom uhle sa zasekne do mäsa. Odrežte kúsok nožom a pošlite ho vidličkou do úst. Ak chcete z taniera odobrať vedľajšiu misku, otočte vidličku hore nohami a použite ju ako lyžicu a pomôžte si s nožom.
Vidlička na ryby
Vidlička pre ryby menej ako obed. Je vybavený štyrmi alebo tromi plochými zubami. Niekedy sú dva páry klinčekov oddelené plytkým vybraním uprostred. V dobrých reštauráciách sa na ryby podáva nôž na ryby, v prípade absencie sa na jedenie rýb používajú dve vidlice. Ak ste dostali celý kus rýb, stlačte jednu vidličku na tanier a druhou vidličkou oddeľte rybie mäso od kostí. Po konzumácii tejto časti otočte kus na druhú stranu a proces zopakujte. V ideálnom prípade by po konzumácii jedla mala na tanieri zostať úhľadná kostra rýb.
Šalátová vidlička
Šalátová vidlička má štyri hroty a široký základ. Tento tvar sa dal vidlici špeciálne s cieľom používať rôzne druhy šalátov s jej pomocou. Na vidličku na šalát sa podáva nožový šalát. Používajú vidličku na šalát, ako aj večeru: otočte ju hore nohami a prilepte ju na veľké kúsky alebo listy a odrežte ich nožom. Keď je šalát nasekaný, vidlička sa používa ako lyžica.
