Nadmerné liberácie s veľkým množstvom občerstvenia sa často premenia na ranné opice. Sucho v ústach, bolesti hlavy, strate sily a iným následkom sa dá úplne vyhnúť, ak viete ako, kedy as čím piť vodku.
Native Russian
Vodka je silný bezfarebný alkoholický nápoj s výraznou vôňou. GOST pre vodku bol prijatý v roku 1936. Dovtedy sa akákoľvek infúzia (byliny, bobule, korene) založená na silnom alkohole nazývala vodka. Verí sa, že Dmitrij Ivanovič Mendeleev prišiel s vodkou. Údajne pri práci na dizertačnej práci „O zlúčenine alkoholu s vodou“ zistil, že je potrebné miešať nie odmerné, ale hmotnostné časti vody a alkoholu. Zistil, že nezvyčajný priaznivý účinok roztoku voda-alkohol pôsobí na organizmus iba pri 43% koncentrácii etanolu.
Práve tieto dve skutočnosti umožnili chemikovi pripraviť recept na Moskovskú špeciálnu vodku, ktorú v roku 1894 vláda patentovala ako ruskú národnú vodku. V skutočnosti Mendeleev vo svojej práci nepísal nič o optimálnej sile vodky. Vedec tiež neskúmal biochemické vlastnosti takýchto roztokov a ich vplyv na ľudské telo. Tradičná pevnosť 40 percent nebola založená spoločnosťou D.I. Mendeleev a úradníci. Zaokrúhľovali 38% pol baru (nápojová pevnosť založená na začiatku 19. storočia) na 40, aby pohodlnejšie vypočítali spotrebné dane. 40 percentný pomer alkoholu k vode vo vodke bol stanovený 6. decembra 1886 v Charte o daniach z pitia.
Vodka bola spočiatku doplnkom bohatej hostiny. Ako samostatný nápoj sa nekonzumovalo. Preto je tradíciou pitia vodky s jedlom, nie skôr alebo neskôr. „Belenkaya“ pomáha žalúdku rozobrať jedlo, ktoré sa do neho dostane. Teraz sa vodka konzumuje hlavne s rôznymi pokrmami a predtým, ako sa palacinky s maslom alebo vyprážané prasa s ovsenou kašou umyli vodkou, aby osviežili ústa a otupili pocit plnosti. Málokto však vie o tom. Po mnoho desaťročí bola vodka občerstvením.
Príprava hostiny
Vodka sa pred sedením pri stole musí ochladiť na 8 - 10 ° C. Najjednoduchší spôsob, ako to dosiahnuť, je vloženie fľaše do mrazničky. Na stole sa zvyčajne podávajú studené občerstvenie a hlavné jedlá. Nakladané uhorky, kapusta, cesnak, divoký cesnak, huby, to znamená rôzne uhorky, sa považovali za vynikajúce klasické občerstvenie pre vodku v Rusku. Ako hlavné jedlo sa niektoré mastné mäso podávalo s prílohou (zvyčajne kaša).
Pred podávaním sa vodka naliala do priehľadnej chladenej karafy. Na stole z karafy sa nápoj nalial do malých pohárov (maximálne 50 gramov), ktoré sa tiež výhodne ochladili. V Rusku sa povedalo, že prvá pohár vodky zasiahne kolenom, druhý sokolom a tretia osoba sa zmení na vtáka.
