Pôst je najdlhšou (7 týždňov) a najprísnejšou zdržanlivosťou v živote pravoslávneho kresťana. Je vyzvaný, aby duchovne pripravil veriaceho na slávnostné stretnutie hlavného pravoslávneho triumfu - svätého zmŕtvychvstania Krista.
Tradícia pôstu v pôstnom období má dávnu históriu. Už v prvých storočiach kresťanstva sa veriaci zdržali jedla živočíšneho pôvodu na pamiatku štyridsaťdňového pôstu Pána Ježiša Krista v púšti.
Najťažšie týždne pôstu sú prvý, tretí a vášnivý týždeň.
V prvom týždni pôstu charta určuje suché stravovanie (jesť nestrávené jedlo bez rastlinného oleja) až do soboty. Až v sobotu a nedeľu prvého týždňa je povolené jesť prvýkrát uvarené jedlo s rastlinným olejom. Niektorí obzvlášť horliví kresťania v prvých dvoch dňoch pôstu nejedia vôbec jedlo, konzumujú iba vodu a chlieb. Je to však vhodnejšie pre prísne kláštorné praktiky bohoslužby.
Celý pôst určuje suché stravovanie v stredu a piatok av sobotu a nedeľu - jedlo s rastlinným olejom. Výnimkou je sviatok štyridsiatich mučeníkov Sebastia (22. marca) - v tento deň je povolené jesť varené jedlo s olejom. Ryby sa používajú na pôst výlučne na sviatok Zvestovania Panny Márie (7. apríla) a na vstup Pána do Jeruzalema (minulú nedeľu pred Veľkou nocou). V sobotu Lazarev (pred vstupom Pána do Jeruzalema) je povolené jesť rybie ikry.
Svätý týždeň predpisuje suché stravovanie počas prvých troch dní, vo štvrtok je povolený rastlinný olej. Veľký piatok je pre pravoslávnu osobu najťažším dňom. Mnoho veriacich v tento deň vôbec neje jedlo, kým nie je svätý plášť odobraný do stredu chrámu (popoludní). V sobotu je povolené jedlo s rastlinným olejom.
Je potrebné poznamenať, že niektorí pravoslávni kresťania nemôžu pôstne dodržiavať. Napríklad nie každý sa postí so suchým jedlom. Napríklad pre malé odpustky v pôste, jesť varené jedlo napríklad v stredu a piatok, je potrebné vziať požehnanie spovedníka.
Ak hovoríme o najbežnejších výrobkoch používaných pôstnym obdobím, stojí za zmienku rôzne druhy zeleniny, huby. Kalórie a zdravé jedlo sú figy, rôzne druhy orechov. Niektorí veriaci sa počas pôstu snažia jesť čo najviac ovocia.
Napriek závažnosti abstinencie tela počas pôstneho obdobia je potrebné si uvedomiť, že abstinencia iba z potravín rastlinného pôvodu sa nazýva obvyklá strava. Preto sa pravoslávna osoba musí určite usilovať o očistenie svojej duše vo Veľkom pôstu. Je potrebné prijímať prijímanie častejšie, čítať duchovnú literatúru a Písmo sväté a bojovať so základnými vášňami. Zároveň sa nesmie zabúdať na pôstne bohoslužby vo všetkých pravoslávnych kostoloch.
