Vajcia a veľkonočné koláče sa považujú za hlavné pamiatky veľkonočného stola. Tradíciou je nielen maľovanie vajec na Veľkú noc, ale aj žehnanie veľkonočných občerstvení. Často aj tí, ktorí nevyznávajú kresťanstvo, prichádzajú do chrámu v určitý deň, aby zasvätili veľkonočné vajíčka a veľkonočné koláče.
Zasvätenie veľkonočných jedál (veľkonočné koláče, vajcia, Veľká noc) sa začína v predvečer sviatku svätej Kristovej nedele - Veľkej soboty. Zasvätenie veľkonočného jedla sa zvyčajne koná pred chrámom v sobotu. Tento obrad sa začína približne o dve popoludní. V závislosti od počtu kňazov vo farnosti môže zasvätenie vajíčok a veľkonočných koláčov trvať až deväť až desať večer. Vo farnostiach, kde slúži jeden kňaz, zasvätenie trvá niekoľko hodín v určitých časoch dňa Svätej soboty. Konkrétny čas zasvätenia veľkonočných koláčov a veľkonočných vajíčok sa musí nachádzať v samotnom chráme.
Veľkonočné vajíčka a veľkonočné koláče sú okrem toho zasvätené aj po skončení božskej liturgie v deň Veľkej noci. K tomu dochádza v nedeľu v noci približne 3 hodiny po polnoci. Zasvätenie výrobkov môže nastať v samotnom chráme aj pri jeho výstupe priamo na ulici. Za týmto účelom sa veriaci postavia okolo chrámu a kňaz prečíta určité modlitby a posype veľkonočné jedlo svätou vodou.
Je potrebné poznamenať, že zasvätenie veľkonočných koláčov a vajec môže pokračovať počas slávenia Veľkej noci až po darovanie. Veľkonočná oslava je 39 dní, štyridsiaty deň sa oslavuje Deň Nanebovstúpenia Ježiša Krista. V niektorých cirkvách, kde to zloženie duchovenstva umožňuje, zasvätenie kraslíc a veľkonočných koláčov môže pokračovať každý deň počas slávenia celého jasného týždňa (celý veľkonočný týždeň končí sviatkom Antipasa).
Za zmienku stojí, že okrem veľkonočných vajíčok, veľkonočných koláčov a včelínov v deň Kristovho zmŕtvychvstania môžu byť posvätené aj iné potravinové výrobky. Napríklad rôzne druhy mäsa alebo vína.
