Ako viete, obľúbenými pokrmami Indov sú ryžové jedlá, zelenina a ovocie. V Indii však chudobní obyvatelia stále pravidelne jedia mäso, v supermarketoch si môžete bezpečne kúpiť aj hovädzie mäso - nelegálne.
Prečo sa v Indii mäso zriedka konzumuje
Indovia sa domnievajú, že vegetariánstvo je najlepšia strava, čiastočne preto, že judaizmus zakazuje veľa druhov mäsa, ktoré praktizuje 80% indickej populácie, čiastočne kvôli nízkym príjmom väčšiny občanov s priemerným príjmom.
Turisti, ktorí tiež nemajú možnosť nakupovať v drahých supermarketoch, radšej používajú tradičné indické jedlá, ktoré pozostávajú z ryže, zeleniny a ovocia. Prečo? Napriek tomu, že India je veľmi zlá krajina, ktorá je jednoznačným prínosom pre turistov, a výrobky, ktoré sú tu lacné, sú nehygienické podmienky, ktoré prevládajú na uliciach aj v lacných reštauráciách, hlavným faktorom odmietnutia tejto lacnosti.
Pre Indov sú nehygienické podmienky pri varení bežné, pretože sú na ne úplne zvyknutí, turisti to však môžu šokovať. A najčastejšie sa mäso predáva a varí.
Aké mäso sa dá nájsť v indických bazároch
Kurčatá sú najviac žiadané v Indii - sú zabíjané priamo na trhu, čo kupujúcemu oškubané mŕtve telo. Kuracie mäso si však miestni obyvatelia so stredným príjmom len zriedka dovolia, a to iba počas sviatkov.
Ďalším bežným mäsom v Indii je jahňacie mäso. Zakúpi sa asi raz mesačne a dokonca aj potom dosť. Typicky je také mäso veľkoryso korenené zvyškami nasekaných kostí. Predpokladá sa, že ak chcete získať viac či menej dobré mäso, musíte byť v dobrých vzťahoch s mäsiarom.
