V každodennom živote ľudia pomocou noža a vidličky len zriedka premýšľajú o pravidlách etikety. Ale v niektorých situáciách musíte presne vedieť, ako sa majú správať pri stole. Podľa pravidiel správania sa počas jedla sa tieto jedálenské zariadenia musia držať určitým spôsobom, umiestniť taniere na určitú stranu a nepoužívať ich vo všetkých situáciách.
Ako držať nôž a vidličku?
Pri stole si pozrite, ako sa podáva, ktoré zariadenia sú oproti. Je dôležité pamätať na to, že všetky predmety ležiace na pravej strane musia byť brané pravou rukou a naopak. Podľa pravidiel je nôž umiestnený na pravej strane a vidlica na ľavej strane. Vezmite nôž za pravú ruku tak, aby jeho koniec spočíva na dlani a blízko začiatku čepele ho držte ukazovákom, palcom a prostredným prstom, zatiaľ čo ukazovateľ by mal spočívať na hornom povrchu rukoväte noža. Pri krájaní potravín musí byť tento prst stlačený, aby sa dosiahol požadovaný tlak.
Ostatné prsty sa pri držaní noža nepoužívajú, môžu sa mierne ohnúť smerom k dlani.
Vidlica je držaná v ľavej ruke so zubami dole: koniec rukoväte spočíva aj v dlani a ukazovák leží na vrchu. Týmto spôsobom sa vidlica drží, ak je potrebné zobrať kus potravy prepichnutím zubami. Ale v niektorých prípadoch, keď potrebujete jesť nie mäso, ale mäkkú prílohu alebo iné jedlo, je použitie vidlice týmto spôsobom nemožné. Musíte to otočiť hore nohami a nabrať jedlo ako lyžicu. V takom prípade je potrebné držať zariadenie rovnako ako rukoväť.
