Nedávno došlo k oživeniu záujmu o náboženstvo, Rusi znovu objavujú tie storočia staré tradície, ktoré sa ešte nedali odstrániť počas rokov sovietskej moci a snažia sa ich nasledovať. Jednou z týchto tradícií je dodržiavanie početných cirkevných pôstov, v ktorých veriaci očisťujú nielen svoje duše, ale aj svoje telá, pričom vylučujú nezdravé jedlo zo svojej stravy.
Výrobky vylúčené počas pôstu
Zoznam výrobkov, ktoré cirkev zakazuje jesť počas pôstu, obsahuje všetko, na výrobu ktorých sa použili suroviny živočíšneho pôvodu. V prvom rade sa zákaz vzťahuje na mäso a všetky mäsové výrobky, ako aj na hydinu a vajcia. Podľa tohto zákazu je mlieko a všetko s ním spojené: maslo, kyslá smotana, tvaroh, mliečne výrobky a nápoje, syry. Na pošte je zakázané jesť cestoviny, biely a maslový chlieb, koláče, sušienky, oblátky a akékoľvek pečivo, ktoré obsahujú maslo, vajcia a mlieko. Nezabudnite, že majonézu nemôžete jesť, pretože na jej prípravu sa používajú aj vajcia.
Niektoré potraviny, ako napríklad ryby a rastlinné oleje, sa môžu konzumovať iba v dňoch pôstu, ktoré sa považujú za neprísné, hoci rastlinný olej nie je živočíšneho pôvodu. Zákaz sa vzťahuje aj na čokoládu a rýchle občerstvenie s vysokým obsahom tuku. V príspevku nemôžete piť alkoholické nápoje, vrátane piva.
Pôst v deň v týždni
V niektorých dňoch v týždni môže byť pôst prísnejší a v niektorých, vrátane tých, ktoré pripadajú na sviatky, môžu byť povolené niektoré ústupky. Takže pondelok, stredu a piatok sú dni prísneho pôstu, suchého stravovania. V týchto dňoch môžete používať iba výrobky, ktoré neboli uvarené, vylúčené je aj pridávanie rastlinného oleja. Za prísnych dní nalačno môžete jesť iba hnedý chlieb, zeleninu a ovocie, ktoré ste umyli vodou alebo nesladeným kompotom. Ak dnes vyrábate šaláty, na dresing môžete použiť iba citrónovú šťavu zmiešanú s trochou medu.
Počas pôstu by ste nemali hladovať, najmä ak ste predtým jedlo neodopierali. To je spojené s problémami so sekréciou žlče a eróznymi procesmi v gastrointestinálnom trakte.
Teplé jedlá sa môžu jesť v utorok a vo štvrtok, ale v súčasnosti je zakázané pridávať do nich olej. Sobota a nedeľa sú však dni oddychu, keď si môžete ryby alebo zeleninu nakoniec opečiť v rastlinnom oleji a pridať do šalátov.
Správna výživa počas pôstu
A počas pôstu môže byť vaša strava zdravá. Nahraďte živočíšnu bielkovinu v potrave potravinami, ktoré obsahujú rastlinné bielkoviny. V prvom rade ide o huby a strukoviny: šošovica, fazuľa, hrach, cícer. Chýbajúce tuky sa nachádzajú v orechoch, zatiaľ čo železo sa nachádza v jablkách, pohári a banánoch.
Pamätajte na to, že pri dodržaní náboženských pôstov by ste sa po dokončení nemali okamžite upadnúť do hriechu obžerstva, je to škodlivé nielen pre dušu, ale aj pre zdravie.
Dojčiace matky a chorí ľudia môžu počas pôstu jesť mlieko a mliečne výrobky. Tí, ktorí trpia na diabetes mellitus, zlyhanie obličiek, anémiu a oslabený imunitný systém, môžu jesť mäso a nepovažujú ho za hriech.
Súvisiaci článok
Ako variť chudé jedlá: recepty na každý deň
